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#ESHE 2020 : virtual scientific conference of the European Society for the study of Human Evolution Actualités The Archaeology of Europe’s Drowned Landscapes / Geoffrey N. Bailey, Nena Galanidou, Hans Peeters, Hauke Jöns & Moritz Mennenga (2020)

Autour de la table : l’alimentation à l’âge du Bronze et au premier âge du Fer : actes de la Journée thématique mars 2017, Saint-Germain-en-Laye / Ginette Auxiette, Caroline Mougne, Rebecca Peake & Françoise Toulemonde (2020)

Autour de la table : l’alimentation à l’âge du Bronze et au premier âge du Fer : actes de la Journée thématique mars 2017, Saint-Germain-en-Laye / Ginette Auxiette, Caroline Mougne, Rebecca Peake & Françoise Toulemonde (2020)  

 

 

Auxiette_et_al_2020 [Protohistoire]
Ginette Auxiette, Caroline Mougne, Rebecca Peake & Françoise Toulemonde (2020) - Autour de la table : l’alimentation à l’âge du Bronze et au premier âge du Fer : actes de la Journée thématique mars 2017, Saint-Germain-en-Laye, Dijon, Association pour la Promotion des Recherches sur l'Âge du Bronze, 208 p. EAN ISSN 2257-1248, 20,00 €.

Sommaire - Les invertébrés marins de Mez Notariou (Ouessant, Finistère) De la méthode à l’analyse socio-économique des populations insulaires bretonnes à l’âge du Bronze / Caroline Mougne & Catherine Dupont. - Saveurs végétales de l’âge du Bronze : d’Est en Ouest, le goût du changement / Françoise Toulemonde, Elsa Neveu, Marie-France Dietsch-Sellami, avec la collaboration de & Véronique Zech-Matterne. - Farmers in transition: crop choice during the Bronze and early Iron Age in Croatia (2400-100 cal BC) / Kelly Reed. - Des balanophages en Corse entre Bronze moyen et premier âge du Fer ? Une Protohistoire du gland en contexte insulaire / Kewin Peche-Quilichini, Hélène Paolini-Saez, Lucie Martin, Léa Drieu & Daniele Arobba. - Les bouilleurs de sel de l’âge du Bronze Production et consommation du sel en Europe de l’Ouest / Cyril Marcigny, avec la collaboration de, Frédéric Lemaire & Yann Viau. - Des paramètres techniques de cuisson à la composition de l’outil « foyer » / Pauline Hart. - Festoyer à Villiers-sur-Seine (Seine-et-Marne) Pratiques commensales dans un habitat aristocratique à la fin de l’âge du Bronze / Ginette Auxiette & Rebecca Peake. - Analyses d’un dépôt de vases de l’âge du Bronze final à Vienne-en-Val (Loiret) Des offrandes alimentaires et du vin rouge pour quelle(s) fonction(s) ? / Sophie Lardé, Nicolas Garnier, Eric Frénée & Florent Mercey. - Cuisiner et manger au Bronze final IIIa : L’exemple des Jardins de Ribray à Épannes (Deux-Sèvres) / Anna Baudry, Christophe Maitay, Stéphane Vacher, Anne Bouchette, avec la collaboration de & Blandine Larmignat. - Les premières données carpologiques de La Monédière (Bessan, Hérault, France) Un comptoir littoral méditerranéen du premier âge du Fer / Rachel Pinaud-Querrac’h, Núria Rovira, Alexandre Beylier & Eric Gailledrat. - Déjeuner au bord du lac : que mangeait-on à Chens-sur-Léman 1000 ans avant notre ère ? / Sylvie Cousseran, Eric Néré, avec la collaboration de, Manon Cabanis, Dominique Lalaï, Christelle Mougin & Florent Notier. - Quelques recettes protohistoriques.

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