06-2023, tome 120, 2, p. 207-218 - Auxiette G. (2023) – The fauna of Bronze Age ditched enclosures: evidence for collective consumption? Faunal assemblages from Bronze Age enclosure sites in Calvados, Pas-de-Calais and the Somme (France)

Cliquez sur la photo pour zoomer

Quantité :

Prix : 15,00 €TTC


06-2023, tome 120, 2, p. 207-218 - Auxiette G. (2023) – The fauna of Bronze Age ditched enclosures: evidence for collective consumption? Faunal assemblages from Bronze Age enclosure sites in Calvados, Pas-de-Calais and the Somme (France)

The fauna of Bronze Age ditched enclosures: evidence for collective consumption?

Faunal assemblages from Bronze Age enclosure sites in Calvados, Pas-de-Calais and the Somme (France)

 

Ginette Auxiette

 

Abstract: Based on archaeozoological data from eight enclosure sites dated to the Bronze Age (Early, Middle and Late), located in the Calvados, Pas-de-Calais and Somme départements (France), this work uses the faunal evidence to explore possible functional differences with ordinary settlement sites. The hypothesis of collective consumption is discussed, although it is not yet possible to identify regularly recurring events such as seasonality. The main characteristics include the overwhelming proportion of cattle in the assemblages, the bone fragmentation that shows that the meat was divided into large pieces, the minimum number of individuals, as well as the slaughter pattern mainly focused on juveniles. All these criteria distinguish enclosed sites from unenclosed settlements. These results are compared with the evidence from sites in the south of England, in order to underline similarities or differences with the French sites.

 

Keywords: Bronze Age, France, North-West, ditches, cattle remains, specific consumption.

Translation: Michael Ilett

 

Résumé : ?€ partir des études archéozoologiques de huit sites à enclos datés de l'âge du Bronze (Bronze ancien, moyen, final) situés dans les départements du Calvados, du Pas-de-Calais et de la Somme (France), cet article s'attache à confronter les données de corpus fauniques, afin de proposer une attribution fonctionnelle différente de celle de simples enclos d'habitat. L'hypothèse de consommations collectives est posée, sans qu'il soit encore possible de proposer une scansion des évènements (saisonnalité). Les principales caractéristiques réunissent plusieurs critères parmi lesquels la composition des assemblages, avec notamment l'écrasante part du boeuf, la conservation des os qui permet d'évaluer un traitement des pièces de viande en gros morceaux car les os sont peu fragmentés, le nombre minimum d'individus et les âges d'abattage relativement concentrés sur des animaux juvéniles. Tous ces critères distinguent ces sites à enclos  des sites d'habitat non enclos. Ces résultats ont par ailleurs été confrontés à ceux issus de plusieurs sites britanniques situés au sud de l'Angleterre, afin de proposer des ressemblances ou des dissemblances avec les sites français.

 

Mots-clés : Âge du Bronze, France, Nord-Ouest, fossés, restes de bétail, consommation spécifique.

 

Resumen : A partir de los estudios arqueozoológicos de ocho sitios con recintos datados en la Edad del Bronce (Bronce antiquo, medio y final) ubicados en los departamentos de Calvados, Pas-de-Calais y Somme (Francia), este artículo trata de comparar los datos del corpus faunístico, con il fin de proponer una atribución funcional diferente a la de simples recintos de hábitat. Se plantea la hipótesis del consumo colectivo, sin que sea posible proponer una escansión de los acontecimientos (estacionalidád). Las principales características reúnen varios criterios, entre los cuales la composición de los conjuntos, en particular la abrumadora proporción de carne de res, la conservación de los huesos, que permite evaluar el tratamiento de las piezas de carne en trozos grandes porque los huesos están poco fragmentados, el número mínimo de individuos y las edades de matanza relativamente concentradas en los animales jóvenes. Todos estos criterios distinguen estos sitios cerrados de los sitios de hábitat no cerrados. Además, estos resultados se compararon con los de varios sitios británicos ubicados en el sur de Inglaterra, con el fin de proponer similitudes o disimilitudes con los sitios franceses.

 

Palabras clave: Edad del Bronce, Francia, Noroeste, acequias, restos de ganado, consumo específico.

Traducción : Léna Girard

 

Zusammenfassung: Dieser Artikel befasst sich mit acht früh-, mittel- und spätbronzezeitlichen Einfriedungen in den französischen Departements Calvados, Pas-de-Calais und Somme. Er konfrontiert deren Faunadaten miteinander, um eine andere funktionale Zuordnung vorzuschlagen als die einfacher Siedlungseinfriedungen. Die Hypothese von kollektiven Mahlzeiten wird vorgelegt, ohne dass es zurzeit möglich wäre, diese saisonal näher einzuordnen. Zu den signifikantesten Kriterien gehören die Komposition der Inventare, bei denen Rinderknochen bei weitem den höchsten Anteil ausmachen, zudem die Erhaltung der Knochen, die erkennen lässt, dass das Fleisch in großen Stücken abgetrennt wurde, denn die Knochen sind kaum fragmentiert, schließlich die Mindestindividuenzahl und die relative Konzentration des Schlachtalters auf Jungtiere. Alle diese Kriterien unterscheiden diese Einfriedungen von den nicht umfriedeten Siedlungsplätzen. Die Ergebnisse wurden darüber hinaus mit denen mehrerer Fundplätze im Süden Englands konfrontiert, um Ähnlichkeiten oder Unterschiede mit den französischen Fundplätzen aufzuzeigen.

 

Schlüsselwörter: Bronzezeit, Frankreich, Nordwesten, Gräben, Viehreste, spezifischer Verbrauch.

Übersetzung : Isa Odenhardt